Advert Test
MAROC AUTO CAR

الدار البيضاء تستمتع بغنى ونكهات فن الطبخ البيروفي

آخر تحديث : الأربعاء 27 نوفمبر 2019 - 5:51 مساءً
Advert test

الدار البيضاء تستمتع بغنى ونكهات فن الطبخ البيروفي

الدار البيضاء – افتتحت مساء يوم الثلاثاء في الدار البيضاء فعاليات المهرجان الخامس لفن الطبخ البيروفي ، المتميز بغنى أطباقه وتنوعه نكهاته ، وذلك بحضور أعضاء السلك الديبوماسي المتعمد في المغرب ،و ممثلين عن السلطات المحلية ،و نخبة من كبار الطهاة العالميين .

Advert Test

ويقترح هذا المهرجان الذي يمتد على مدى ثلاثة أيام ، بمباردة من سفارة بيرو في المغرب ، قائمة من الاطباق صممت خصيصا لهذه المناسبة ،من توقيع الطباخ البيروفي الشهير ، الشاف لويس أريفالو ، الذي يتمتع بخبرة واسعة في أشهر المطاعم في بيرو بيرو وشيلي وسويسرا وإسبانيا ، حيث يشغل حاليا منصب (الشيف ) التنفيذي لمطعم نيكي جامان (مدريد).

و قال سفير البيرو في الرباط السيد أرتورو تشيبوكو في تصريح لوكالة المغرب العربي للانباء ” إن تنظيم هذا المهرجان للمرة الثانية في الدار البيضاء ، يشكل فرصة لتسليط الضوء على فن الطبخ البيروفي و التعريف به أكثر لدى المواطنين المغاربة ” .

و أضاف أنه للمرة الأولى ، اسمتع جمهور المهرجان بأداء مغنية بيروفية رفقة مجموعتها لكوريغرافيا “Marinera” ، وهي رقصة تقليدية من شمال البيرو.

و تسعى قائمة التذوق ، التي تقترح مجموعة من الأطباق الأكثر تمثيلا للمطبخ البيروفي ، بالإضافة إلى نسخة نيكاي (ذات التأثير الياباني) للطباخ البيروفي الشهير ، لويس أريفالو ، إلى عرض التقنيات والنكهات الرئيسية لهذا البلد الواقع في منطقة الأنديز ، وكلها مصحوبة ب Pisco Sour التقليدي الكوكتيل المصنوع من بيسكو ، وهو مشروب من بيرو ، ويعتبر أول سائل مقطر للعنب الأمريكي.

والمطبخ البيروفي هو نتيجة انصهار تقاليد الطبخ لأكثر من 5000 سنة من الثقافة ، مع تقاليد وعادات مختلفة في الطهي ، من بينها المطبخ الإسباني في تنوعه الأكثر تأثرا بقوة سبعة قرون من التواجد العربي في شبه الجزيرة الايبيرية ،والمطبخ الفرنسي والصيني والإيطالي والياباني والأفريقي.

هذه الانصهارات القوية ، و التي هي ثمرة اللقاء والحوار بين الثقافات ، حفزت على تشكل مطبخ مختلط ومتنوع ، مما ساهم في تمييز البيرو في جوائز World Travel Awards 2018 ، كوجهة طبخ رائدة في العالم ، وهو اعتراف حصلت عليه للسنة السابعة على التوالي.

مملكتنا.م.ش.س/و.م.ع

Advert test
2019-11-27 2019-11-27
اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اكتب ملاحظة صغيرة عن التعليقات المنشورة على موقعك (يمكنك إخفاء هذه الملاحظة من إعدادات التعليقات)

مملكتنا
%d مدونون معجبون بهذه: